Q_MTK 0001 S-2014 芒市天佑科技开发有限公司 辣木叶制品
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文件大小(MB)： |
0.76 |
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8 |
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日期： |
2024-8-12 |
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ID 2427,Q/MTK,云 南 省 食品 安全 企 业标准,Q/MTK 0001 S—2014,辣木叶制品,备案号: ぐうタ6及/ 6 jタ,备案有效期:叁年,2014-06-21 发布2014-06 -30 实施,芒市天佑科技开发有限公司发布,Q/MTK 0001S—2014, I / —?,刖 5,我公司生产的辣木叶制品,是以辣木叶为主要原料,经挑选、清洗、脱水、干燥,粉碎或不粉碎,压片或不压片、加工包装而成。根据《中华人民共和国标准化法》和、中华人民共和国食品安全法》的,规定,特制定本标准,作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据,本标准安全性指标按照GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2014《食,品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 9678.1-2003《糖果卩生标准》、NY/T 960-2006《脱,水蔬菜叶菜类》制定,其余指标根据《蔬菜制品及糖果制品生产许可证审查细则（2006版）》及产品,实际制定,本标准由芒市天佑科技有限公司提出并起草,本标准主要起草人:顾文宏、何军、杨毅,I,Q/MTK 0001S—2014,辣木叶制品,1范围,本标准规定了辣木叶制品的产品分类、技术要求、标志、包装、运输及贮存,本标准适用于以辣木叶为主要原料,经挑选、清洗、脱水、干燥;粉碎或不粉碎，压片或不压片、,加工包装而成的辣木叶制品,2规范性引用文件,下列文件对于本文件的应用是必不,凡是不注日期的引用文件,其:1,GB/T 191包装储运图示标志,GB 2760 食品安全国家爲准,GB 2763 食品安全国家ス示准,前版本（包括所有的,的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文,吸单）适用丁丒本文件,食品添力幽使用标准,食品中兔药最大残留限毒,GB/T 4789.24食品卩龍微生物学髙佥 糖果、糕考,GB 5009.3 食品安全,GB 5009.4 食品安,GB 5009.5 食品安,GB/T5009.11,GB 5009.12,GB" 5009.15,GB" 5009.17,GBfr 5009.19,食品,食品且,各口 M nn,各口 Mnn,各口,良nn,国家标准食品中水分的测定,国家标准,食品中好窗测定,對家标准/食品中蛋白质的测定,总珅及吊机碑的测定,全国家标为,镉的测定I,总汞及有总汞的孤癖'）,机氯农打组熟筋的多,GB 5009.33食品安全国家标准 鈿中必肖酸盐积イ,GB/T 5009.34,GB/T 5009.88,GB/T 5009.92,GB" 5009.123,食品中亚硫酸盐的测定,食品中膳食纤维的测定,食品中钙的酶定,食品中铭的向定,GB/T 5009. 146植物性食品中有机ラ农药多种残留的测定,GB“5507粮油检验粉类粗细度测定,GB 5749生活饮用水卫生标准,GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则,GB 14881食品安全国家标准食品生产通用下.生规范,GB" 20884 麦芽糊精,GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则,GB 29921食品安全国家标准 食品中致病菌限量,NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定,JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则,Q/MTK 0001S—2014,国家质量监督检验检疫总局令［2005］第フ5号《定量包装商品计量监督管理办法》,3产品分类,根据产品加工エ艺及外观形态不同分为:辣木叶干叶、辣木叶粉、辣木叶压片,3. 1 辣木叶,白花菜目辣木科,原产于印度的多年生热带落叶乔木辣木树（又称为鼓槌树）的树叶,3. 2 辣木叶干叶,采自新鲜的辣木叶树叶,经水洗、干燥、包装而成的成品,3. 3 辣木叶粉,以辣木叶干叶为原料,经干爆丒微粉碎、包装而制成的粉状产品,3.4 練木叶片,以95%以上辣木叶粉为主要原料,当,薄均匀的片状产品。 " Z,4技术要求,4.I原辅料,4. 1. 1,4. 1.2,4. 1. 3,4. 1.4,辣木叶:应新囲,麦芽糊精：应3 无虫蛀,ぐあ添的的剂,、经充分混合均匀,压片制成大小一致,厚,急W 无污染、ふ腐烂变质,GB/T 20884 的规,生产加匚用水:厚符合GB'57491,其他原辅料:应符合相应食ヤ安全,异味由种纯正,i有关, 、ザザ非食用原料和辅料,4.2感官要求,应符合表1的规定,4.3理化指标,项目,检验方法,辣木叶干叶辣木叶片辣木叶粉,取适量样品置于洁净的白色瓷盘内,在自然光线明亮处冃视、鼻嗅、口尝,色泽具有该产品应有的色泽色泽均匀一致,组织形态叶色均匀,完整、光滑、,大小一致,厚薄,均匀,粉质均匀,滋味和气味具有该产品固有的滋味及气味,无异味,杂质无肉眼可见的外来杂质,应符合表2的规定,2,Q/MTK 0001S—2014,表2理化指标,注:a按90 %脱水率折算,折算值=实ヤ值X （ 1-90吸）。-50,项目,指标,检验方法,辣木叶干叶辣木叶片辣木叶粉,细度（过500目筛），% 95 GB/T5507,蛋白质,g/100g 18 GB 5009.5,膳食纤维,g/100g 18 GB/T 5009.88,钙（以Ca计）a, mg/100g 900 GB T 5009.92,水分 > g/100g く10 GB 5009.3,灰分,g/100g w 11 GB 5009.4,总碑（以As计）ゝmg/kg W 0.5 GB/T5009.11,铅（以Pb计），，mg/kg 0.3 GB 5009.12,汞（以Hg计）ゝmg/kg 0.01、^^ GB/……
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